Herzlich Willkommen bei Gourmetarian
Wir sind ein Kölner Start Up mit der Mission euch in eine Welt kulinarischer Schätze und Eigenkreationen zu entführen. Gourmetarian steht für Genuss, Kreativität und Handwerk. Genau diese Liebe und Sorgfalt schmeckt man bei unseren Speisen. Wir verwöhnen eure Geschmackssinne auf eurer großen oder kleinen Veranstaltung. Schaut euch um, lernt uns und unsere Delikatessen kennen und kontaktiert uns gerne. Wir freuen uns auf euch.
Unsere Kreationen
Pizza in teglia alla Romana
(übersetzt „Römische Blechpizza“)
Bei unserer Pizza in teglia wird der Teig, der mindestens 48h im Kühlschrank reift,in speziellen Blechen gebacken und anschließend kreativ mit frischen Zutaten belegt. Die Pizza wird traditionell in Stücken verkauft und somit können sich unsere Kunden für mehrere Sorten entscheiden und ihr eigenes Pizza-Erlebnis zusammenstellen. Direkt nach der Bestellung wird die Pizza nochmal frisch auf dem heißen Pizzastein aufgebacken. Das zweimalige Backen der Pizza ist ein besonderes Merkmal der Pizza in teglia alla Romana, da dieses für einen schön knusprigen Pizzaboden sorgt, aber die restliche Pizza weiterhin fluffig bleibt.
In Rom ist die Pizza in teglia sehr verbreitet und vor allem durch den Pizzabäcker Bonci berühmt geworden. Täglich stehen Hunderte von Kunden in einer Seitengasse in Rom vor seiner Pizzeria “Pizzarium” für seine einzigartigen Kreationen an. In Deutschland findet man diese Pizza nur selten. Wir sind der Meinung, dass man euch diese Köstlichkeit nicht vorenthalten darf. Unser Chefkoch hat mehrere Jahre in die Perfektionierung des Teiges und der Zutaten gesteckt und seit 2023 habt ihr nun die Chance, unsere Interpretation dieser Köstlichkeit zu genießen, ohne dafür ins Flugzeug steigen zu müssen. Unser Konzept konzentriert sich auf vegane und vegetarische Sorten, bei denen du ganz bestimmt Fleisch oder Fisch nicht vermissen wirst. Komm bei unserer nächsten Veranstaltung vorbei und überzeuge dich selbst.
Fusion Tiramisu & Desserts
Frisch aus unserem Küchenlabor präsentieren wir euch das beliebte italienische Dessert mit einem Twist. Inspiriert wurden wir von der Traditions-Desserterie Pompi, die seit 60 Jahren im Geschäft ist, und im Herzen Roms ihr Tiramisu in neuen und kreativen Sorten anbietet. Diese Vielfalt hat uns hier in der Heimat gefehlt und wir haben uns selbst daran gemacht, unserem Vorbild nachzueifern, und unsere eigenen Sorten entwickelt.
Parallel sind wir in der Küche auch immer auf der Suche nach anderen neuen Dessert-Kreationen für euch. Sei es eine vegane Version von beliebten Leckereien oder, wie beim Tiramisu, eine Eigeninterpretation von Dessertklassikern. Überzeugt euch selbst.
Wir arbeiten kontinuierlich an weiteren Kreationen für euch. Seid daher gespannt auf unsere nächsten kulinarischen Überraschungen und folgt uns für diese oder unsere nächsten Veranstaltungstermine auf Instagram.
Unsere Dienstleistungen
Catering
Ihr hättet gerne Live-Cooking bei eurer Firmenfeier, eurer Hochzeit oder einer Geburtstagsparty? Oder braucht eine originelle vegane oder vegetarische Verköstigung für euer Team oder eure Kunden während einer Liveveranstaltung oder einer Konferenz? Wir kommen vorbei und versorgen euch mit feinster Kost, die euch bestimmt noch bei keiner anderen Veranstaltung begegnet ist. Aus unserem Foodstand heraus, in eurer Wohnküche oder der Industrieküche eurer Veranstaltungsstätte. Als Fingerfood, Late Night Snack oder als Hauptgang. Wir passen uns flexibel an eure Wünsche und Rahmenbedingungen an. Kontaktiert uns und wir finden ein individuelles Konzept für euren besonderen Tag.
Pop Ups und Festivals
Ob Restaurant, Kneipe oder Cafe. Ob Musikfestival, Stadtfest oder Streetfoodfestival. Wir sind mit am Start und tragen dazu bei, eure Veranstaltung zu einem unvergesslichen Event zu machen. Wir haben einen Foodstand, bereiten unsere Pizzen frisch vor Ort zu und sind auch auf die Versorgung von größerem Publikum vorbereitet.
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